Rezept für Mumienkekse

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Mumienkekse

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
ca. 16 Stück | 0 Min.

Zutaten

    Für die Kekse:
  • 150 g Vollmilchkuvertüre
  • 150 g weiche Butter
  • 125 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL SweetFamily Kakao-Puderzucker
    Zum Verzieren:
  • 500 g SweetFamily Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • weiße Schokoladen-Linsen
  • dunkle Kuvertüre

Zubereitung

Kuvertüre hacken und die Hälfte im Wasserbad schmelzen. Währenddessen Butter, Braunen Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver sowie Kakao-Puderzucker mischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene sowie die gehackte Kuvertüre unterrühren.

Auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech Teigkleckse (mit großem Abstand) geben und im  vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 12-15 Min. backen. Achtung: der Teig verläuft stark. Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Im Anschluss zunächst die Augen mit etwas Puderzucker fixieren und dann mit einer breiten/flachen Spritztülle den Puderzuckerguss als Mullbindenverband auftragen. Gut trocknen lassen.

 

Dieses Rezept für Mumienkekse gelingt sicher mit:

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