Mokka-Herz

Rezept für Mokka-Herz

Rezept vom Süße Küche-Team

(13) Rezept bewerten | Zubereitung 75 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Diese selbst gemachte Mokka-Torte mit köstlichem Kaffee-und Schokoladen-Aroma ist ein Genuss ganz besonderer Art. Sie ist eine Sünde wert! Und eine wunderbare Liebeserklärung zum Valentinstag oder Muttertag.

Nährwerte pro Bei 12 Stücken pro Stück ca.
Energie 402 kcal, 8.0 g Eiweiß, 28.0 g Kohlenhydrate, 27.0 g Fett

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 150 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Mokkaschokolade
  • 2 EL starker, heißer Kaffee
  • 50 g Zwieback, gemahlen
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • ½ Pck. Backpulver
  • 2 cl Rum
  • 10 g Kokosfett
  • Für die Dekoration:
  • Schokoraspeln
  • Mokka-Schokobohnen

Zubereitung

Butter und SweetFamily Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Das Eigelb nacheinander in die Zuckermasse einrühren. Die Schokolade zerbröckeln, im Wasserbad schmelzen und mit dem heißen Kaffee verrühren. Schokoladenmasse, Zwieback, 150 g Mandeln und Backpulver in die Ei-Zucker-Masse einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen. Teig nun in eine ausgefettete und mit den restlichen gemahlenen Mandeln ausgestreute Herzform (ca. 1 l Inhalt) füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 35-40 Min. backen. Auskühlen lassen und mit Rum beträufeln. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit Kokosfett glatt rühren. Das Herz damit gleichmäßig überziehen. Mit Schokoraspeln und Mokka-Schokobohnen verzieren.



Dieses Rezept für Mokka-Herz ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker.

 

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