Rezept für Mokka-Herz

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Mokka-Herz

Schwierigkeitsgrad: normal
75 Min. | + Kühlzeit

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 150 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Mokkaschokolade
  • 2 EL starker, heißer Kaffee
  • 50 g Zwieback, gemahlen
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • ½ Pck. Backpulver
  • 2 cl Rum
  • 10 g Kokosfett
    Für die Dekoration:
  • Schokoraspeln
  • Mokka-Schokobohnen

Zubereitung

402
Kcal
Bei 12 Stücken pro Stück ca.
8
Gramm
Eiweiß
28
Gramm
Kohlenhydrate
27
Gramm
Fett

Diese selbst gemachte Mokka-Torte mit köstlichem Kaffee-und Schokoladen-Aroma ist ein Genuss ganz besonderer Art. Und eine wunderbare Liebeserklärung und Überraschung zum Valentinstag oder Muttertag.

Zubereitung des Teigs:

Butter und SweetFamily Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Das Eigelb nacheinander in die Zuckermasse einrühren. Die Schokolade zerbröckeln, im Wasserbad schmelzen und mit dem heißen Kaffee verrühren. Schokoladenmasse, Zwieback, 150 g Mandeln und Backpulver in die Ei-Zucker-Masse einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Backen und Dekoration:

Den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen. Teig nun in eine ausgefettete und mit den restlichen gemahlenen Mandeln ausgestreute Herzform (ca. 1 l Inhalt) füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 35-40 Min. backen. Auskühlen lassen und mit Rum beträufeln. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit Kokosfett glatt rühren. Das Herz damit gleichmäßig überziehen. Mit Schokoraspeln und Mokka-Schokobohnen verzieren.

Dieses Rezept für Mokka-Herz gelingt sicher mit:

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