Rezept für Mohnküsse

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Mohnküsse

Schwierigkeitsgrad: normal
für ca. 30 Stück: | 70 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 125 g Mohn
  • 125 ml Milch
  • 150 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 1 Msp. gemahlener Kardamom
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 200 g gehackte Mandeln
  • 180 g Buchweizenmehl
  • ca. 30 Oblaten (ca. 5 cm Durchmesser)
  • 75 - 100 g weiße Kuvertüre

Zubereitung

136
Kcal
Stück
3
Gramm
Eiweiß
14
Gramm
Kohlenhydrate
6
Gramm
Fett

Wer gerne mit Mohn backt, ist hier genau richtig. So müssen Küsse schmecken!

Mohn mahlen. Milch, 100 g Zucker und Vanillezucker aufkochen. Mohn zufügen und ca. 4 Minuten unter Rühren köcheln, dann abkühlen lassen.

Eier, Eigelb, restlichen Zucker und Gewürze schaumig rühren. Abgekühlten Mohn unterrühren. Gehackte Mandeln und Mehl kurz unterziehen. Teig mit 2 Teelöffeln auf die Oblaten verteilen, auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15-20 Minuten hell und knusprig backen. Auskühlen lassen.

Kuvertüre hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Mohnküsse damit verzieren. Trocknen lassen.

 

 

 

Dieses Rezept für Mohnküsse gelingt sicher mit:

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