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Mohnkuchen mit Zitronenguss

Rezept für Mohnkuchen mit Zitronenguss

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 75 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro Stück
Energie 277 kcal, 4 g Eiweiß, 37 g Kohlenhydrate, 12 g Fett

Zutaten

für 12-14 Stücke:

  • Für den Kuchen:
  • 125 g weiche Butter
  • 200 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 TL Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 210 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 3 EL Blaumohn
  • 100 g Crème fraîche
  • Saft von ½ Zitrone
  • Fett und Mehl für die Form
  • Zum Verzieren:
  • fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • frische Blaubeeren

Zubereitung

1. Butter, Zucker und Vanillezucker dickcremig aufschlagen. Eier einzeln gut unterrühren. Mehl, Backpulver und Mohn mischen und unterziehen. Crème fraîche und Zitronensaft kurz unterrühren.

2. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kranz- oder Guglhupfform (2 l Inhalt) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 50 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Holzstäbchen kein Teig mehr klebt. Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

2. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einem nicht zu dünnflüssigen Guss verrühren. Kuchen aus der Form stürzen und damit beträufeln. Mit Zitronenschale und Blaubeeren garnieren.



Dieses Rezept für Mohnkuchen mit Zitronenguss ist eins von 785 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Unser Feinster, SweetFamily Puderzucker.

 

Unser Feinster

leicht löslich für feinste Kreationen

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Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

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Kontakt zum
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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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