Minz-Zitronen-Sirup

Rezept für Minz-Zitronen-Sirup

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung ca. 25 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro 100 ml
Energie 268 kcal, 0,0 g Eiweiß, 67 g Kohlenhydrate, 0,0 g Fett

Zutaten

für ca. 750 ml:


Zubereitung

1. Minze verlesen, waschen, trocken schütteln und mit den Stielen mittelfein hacken. 500 ml Wasser aufkochen, Zucker zufügen und erhitzen, bis die Flüssigkeit klar wird. Zitronensaft zufügen, Sirup 2 bis 3 Minuten einköcheln lassen, Minze zufügen und eine weitere Minute sprudelnd kochen lassen. Topf vom Herd nehmen und zugedeckt abkühlen lassen, dann 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

2. Sirup durch ein feines Sieb in einen Topf gießen, nochmals aufkochen und eine Minute unter Rühren köcheln lassen. Heißen Sirup sofort in saubere, heiß ausgespülte Flaschen füllen. Verschließen und abkühlen lassen. Flaschen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und Sirup zügig verbrauchen. Ungeöffnet ist der Sirup an einem kühlen, dunklen Ort mind. 4 Wochen haltbar.

Verwendungs-Tipp: Für eine leckere Limonade einfach 1 Teil Sirup nach Geschmack mit ca. 6 Teilen gekühltem stillen oder sprudelnden Mineralwasser auffüllen.



Dieses Rezept für Minz-Zitronen-Sirup ist eins von 812 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Bio-Zucker.

 

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