Milchreiskuchen mit Kirschen

Rezept für Milchreiskuchen mit Kirschen

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 120 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Mmmmmh, lecker Milchreiskuchen ... sehr saftig und mit den Kirschen ausserdem super fruchtig ist der gelingsichere Milchreiskuchen von SweetFamily ein toller Sommergenuss.

Nährwerte pro Stück
Energie 364 kcal, 8 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate, 17 g Fett

Zutaten

für 20 Stück:


Zubereitung

1. Butter würfeln und mit übrigen Teigzutaten rasch glatt verkneten. Zu einer Kugel formen, etwas flach drücken und mind. 1 Stunde kühl stellen.

2. Milch aufkochen. Reis zufügen und 5 Minuten unter Rühren kochen. Dann bei schwacher bis mittlerer Hitze weitere 30-35 Minuten köcheln und ausquellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Zuckerträume Zimt 5 Minuten vor Ende unterrühren. Milchreis abkühlen lassen.

3. Kirschen gut abtropfen lassen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb und Zucker dickcremig und hell schlagen. Puddingpulver zufügen. Quark und Schmand unterrühren. Abgekühlten Milchreis und flüssige Butter unterrühren. Eischnee unterheben.

4. Mürbteig auf wenig Mehl auf Blechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei einen kleinen Rand formen. Kirschen darauf verteilen und Milchreiscreme darüber streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren den Kuchen nach Belieben mit Zuckerträume Zimt bestreuen. In Stücke schneiden.



Dieses Rezept für Milchreiskuchen mit Kirschen ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Puderzucker, SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack, SweetFamily Unser Feinster.

 

Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

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Zuckerträume Zimt-Geschmack

aromatisierter Zucker zum Backen

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Unser Feinster

leicht löslich für feinste Kreationen

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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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