Rezept für Marmorkuchen

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Marmorkuchen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 16 Stück: | 25 Min.

Zutaten

    Für den hellen Teig:
  • 260 g weiche Butter
  • 150 g SweetFamily SteviaZucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Größe M)
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 EL Milch (1,5% Fett)
    Für den Schokoladenteig:
  • 10 g ungesüßtes Kakoapulver
  • 1 EL (7,5 g) SweetFamily SteviaZucker
  • 2 EL Milch (1,5% Fett)

Zubereitung

263
Kcal
pro Stück
4.4
Gramm
Eiweiß
26.3
Gramm
Kohlenhydrate
15.7
Gramm
Fett

Teig zubereiten:

Den Backofen vorheizen (180 °C Ober/Unterhitze, Umluft 160 °C). Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. SweetFamily SteviaZucker und Salz unterrühren. Eier hinzufügen und unterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch ebenfalls zum Teig geben. 2/3 des Teiges in die Form füllen. Den restlichen Teig mit Kakaopulver, 1 EL SweetFamily SteviaZucker und 2 EL Milch verrühren und auf den hellen Teig in die Form geben. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.

Backen und Dekorieren:

Den Kuchen ca. 55 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.

 

Dieses Rezept für Marmorkuchen gelingt sicher mit:

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