Rezept für Mandel-Waffeln mit Preiselbeer-Birnen

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Mandel-Waffeln mit Preiselbeer-Birnen

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Für ca. 4 Portionen | 15 Min.

Zutaten

  • 100 ml Sahne
  • 460 g Birnen
  • 1 EL SweetFamily Unser Feinster
  • 4 TL Preiselbeerkonfitüre
  • 60 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 65 g Butter
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • abger. Schale von 1/8 Zitrone, unbeh.
  • 20 g Mandeln, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

737
Kcal
Portion
10.1
Gramm
Eiweiß
79.6
Gramm
Kohlenhydrate
41.5
Gramm
Fett

Sahne zusammen mit dem Zucker steif schlagen. Birnen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Teigzutaten vermengen, Mehl am Schluss portionsweise unterrühren. Im Waffeleisen goldgelbe Waffeln herstellen. 3 EL Teig pro Waffel 3 Min. backen. Waffeln auf Tellern verteilen, Birnen fächerförmig darauf anrichten, je einen TL Preiselbeerkonfitüre darauf geben und mit der Sahne dekorieren.

Obst: Preiselbeer, Birne

Dieses Rezept für Mandel-Waffeln mit Preiselbeer-Birnen gelingt sicher mit:

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