leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre

Rezept für leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(12) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Diese beerige Kombination von Erdbeeren und Himbeeren wird mit einem Hauch Vanille und SweetFamily Steviazucker zu einem fruchtig-leichten Konfitüregenuss.

Zutaten

Für ca. 6 Gläser á 220 ml

  • 1 kg Erdbeeren
  • 500 g Himbeeren

Zubereitung

Erdbeeren waschen, vom Blattansatz befreien und vierteln. Himbeeren verlesen und Blätter entfernen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Früchte, Vanillemark und -schote in einen hohen Kochtopf geben und mit SweetFamily SteviaGelierzucker verrühren und zum Kochen bringen.

4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht anbrennt. Nach erfolgreicher Gelierprobe die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen und diese gut verschließen.



Dieses Rezept für leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre ist eins von 792 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily SteviaGelierzucker.

 

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40% weniger Kalorien im Fruchtaufstrich

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