Rezept für Lebkuchen-Baumschmuck

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Lebkuchen-Baumschmuck

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 25 Stück, je nach Ausstechformgröße | 60 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 250 g Honig
  • 250 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Kakao
  • 1 EL Pottasche
  • 2 EL Wasser
  • 1 Ei
    Für die Verzierung:
  • etwas SweetFamily Puderzucker
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung

360
Kcal
100 g
4
Gramm
Eiweiß
66
Gramm
Kohlenhydrate
7
Gramm
Fett

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen bis der Zucker gelöst ist. Dann Mehl, Lebkuchengewürz und Kakao mischen. Pottasche im Wasser auflösen und zum Mehlgemisch geben. Ei und Honigmasse ebenfalls hinzugeben und alles verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Nacht kalt stellen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Formen ausstechen. Dabei ein kleines Loch für das Bändchen zum Aufhängen nicht vergessen. Die Lebkuchen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen.

Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren und damit die abgekühlten Lebkuchen verzieren.

Dieses Rezept für Lebkuchen-Baumschmuck gelingt sicher mit:

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