Rezept für Kürbisgelee mit Minze

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Kürbisgelee mit Minze

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
45 Min.

Zutaten

  • 1.5 kg Kürbis, vorbereitet gewogen
  • 1.2 l Wasser
  • 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1
  • 1 TL gehackte Minze
  • Saft von 2 Zitronen

Zubereitung

684
Kcal
bei 6 Gläsern pro Glas ca.
2
Gramm
Eiweiß
171
Gramm
Kohlenhydrate

Den Kürbis schälen, die Kerne mit den Fasern entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit dem Wasser weichkochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. ¾ Liter kalten Saft mit SweetFamily Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die feingehackte Minze unterrühren und das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Obst: Zitrone
Gemüse: Kürbis
Kraut und Gewürz: Minze

Dieses Rezept für Kürbisgelee mit Minze gelingt sicher mit:

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