Rezept für Kürbis-Schoko-Brownies

Zurück zur Übersicht

Kürbis-Schoko-Brownies

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

für ca. 16 Stück | 40 Min. | + Abkühlzeit

PDF | E-Mail | Drucken

Zutaten

250 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
220 g Mehl
200 g SweetFamily Unser Feinster
1/4 TL Salz
1 TL gemahlener Zimt
1 EL Kakao
1 1/2 gestr. TL Backpulver
180 ml Sonnenblumenöl
2 Eier
2 EL Milch
80 g Zartbitterschokolade
nach Belieben: Zuckerdekor oder Zuckerguss

2832

Zubereitung

1. Kürbis schälen, Kerne und faseriges Innere entfernen. Fruchtfleisch grob raspeln. Schokolade hacken. Mehl, Zucker, Salz, Zimt, Kakao und Backpulver mischen. Öl und Eier verquirlen und mit der Mehlmischung verrühren. Kürbis, Milch und Schokolade unterrühren.

2. Eine Backform (ca. 18 x 18 cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten backen. Brownies aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Aus der Form stürzen, in Würfel schneiden und nach Belieben mit Zuckerdekor oder -guss verzieren.