Rezept für Kakao-Cake Pops

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Kakao-Cake Pops

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
20 Stck. | 45 Min.

Zutaten

    Für den Teig:
  • 5 Eier (Größe M)
  • 30 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 90 g Mehl
  • 50 g SweetFamily Kakao-Puderzucker
  • 200 g Sahnejoghurt
  • 50 g Sauerkirschmarmelade
    Für die Glasur:
  • 110 g Kokosöl
  • 120 g SweetFamily Kakao-Puderzucker
  • 50 g Schokostreusel
  • 50 g Kokosraspel

Zubereitung

167
Kcal
Stück
3
Gramm
Eiweiß
17
Gramm
Kohlenhydrate
9
Gramm
Fett

Cake Pops sind ein Riesenspass für Kinder und eine tolle Bereicherung für's Buffet. Sie sind lecker, super dekorativ und schnell gemacht. Und so herrlich schokoladig.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 160°C).

Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer 3 Min. schaumig rühren. Braunen Zucker und Vanillezucker zugeben und weitere 3 Min. schlagen, bis ein elastischer Schaum entstanden ist. Mehl und Kakao-Puderzucker kurz unterschlagen.Teig auf Backpapier gießen und glatt streichen. Auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 11 Min. goldbraun backen. Das Blech herausnehmen und abkühlen lassen.

Backpapier vom Teig abziehen. Biskuit zerbröckeln und in eine Rührschüssel füllen. Sahnejoghurt und Sauerkirschmarmelade zugeben und mit dem Biskuit zu einer glatten Masse verkneten. 20 Kugeln daraus formen und auf Holzspieße stecken.

Kokosöl schmelzen und mit Kakao-Puderzucker verrühren. Cake Pops mit Glasur überziehen. Mit Schokostreuseln und Kokosraspeln bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Dieses Rezept für Kakao-Cake Pops gelingt sicher mit:

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