Rezept für Honigkuchenpferde

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Honigkuchenpferde

Schwierigkeitsgrad: normal
Für 10-20 Stück | 60 Min.

Zutaten

  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 100 g getrocknete Pflaumen
  • 280 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 280 g Mehl
  • 140 g gemahlene Mandeln
  • ½ TL gemahlenen Zimt
  • 1 Msp. gemahlene Nelken
  • 160 g Honig
  • 3 Eier
  • Mehl zum Ausrollen
  • 100-150 g SweetFamily Puderzucker

Zubereitung

301
Kcal
Stück ca.
4.7
Gramm
Eiweiß
56.4
Gramm
Kohlenhydrate
5.8
Gramm
Fett

Trockenfrüchte fein hacken, mit Zucker, Mehl, Mandeln, Gewürzen, Honig und Eiern verkneten. Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Dann ca. 7 mm dick ausrollen und Schaukelpferde ausstechen. Zum Aufhängen ein Loch von ca. 5 mm hinein schneiden. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Dekoration:

Puderzucker mit wenig Wasser glatt rühren. Pferdchen am unteren Rand mit feinen Sternchen verzieren.

Obst: Aprikose, Pflaume

Dieses Rezept für Honigkuchenpferde gelingt sicher mit:

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