Rezept für Himbeer-Nektarine-Vanille-Konfitüre

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Himbeer-Nektarine-Vanille-Konfitüre

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
5 Gläser | 20 Min.

Zutaten

  • 700 g Nektarinen
  • 800 g Himbeeren
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1
  • 1 Vanilleschote

Zubereitung

Himbeerkonfitüre mit dem besonderen Twist: neben aromatischer Vanille geben saftige Nektarinen dieser Konfitüre ein super-fruchtiges Aroma.

Himbeeren verlesen, möglichst nicht waschen. Nektarinen feinwürfeln, Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Himbeeren, Nektarinen, Vanillemark und Schote mit SweetFamily Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.

Obst: Nektarine, Himbeer

Dieses Rezept für Himbeer-Nektarine-Vanille-Konfitüre gelingt sicher mit:

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