Rezept für Heiße Apfeltaschen

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Heiße Apfeltaschen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
ca. 12 Stück: | 30 Min.

Zutaten

  • 6 rechteckige Scheiben TK Blätterteig (450g)
  • 480 g säuerliche Äpfel
  • 50 ml Apfelsaft
  • 90 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
  • 40 g Sultaninen
  • 2 EL Weizenmehl zum Bearbeiten
  • 1 Ei (M)
  • 30 g Mandelblättchen

Zubereitung

240
Kcal
Stück
4
Gramm
Eiweiß
30
Gramm
Kohlenhydrate
12
Gramm
Fett

1. Blätterteigplatten nebeneinander gelegt nach Packungsanweisung antauen lassen.

2. Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden und 375 g abwiegen. 225 g davon in einem hohen Rührbecher mit Apfelsaft und 1-2-3 Fruchtaufstrich 45 Sekunden fein pürieren. Dann übrige Apfelstücke und Sultaninen unterheben.

3. Blätterteigscheiben mit Mehl bestäuben und auf wenig Mehl zu Quadraten (à 22 x 22 cm) ausrollen, dann diagonal halbieren. Ei verquirlen und Teigkanten damit bestreichen. In eine Ecke des Teigdreieckes einen EL Apfelmasse geben, Teig darüberschlagen und die Kanten gut festdrücken. Apfeltaschen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen, mit übrigem Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Obst: Apfel

Dieses Rezept für Heiße Apfeltaschen gelingt sicher mit:

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