Rezept für Haselnusskuchen

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Haselnusskuchen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für 12-16 Stück: | 80 Min.

Zutaten

  • 200 g Haselnüsse
  • 250 g weiche Butter
  • 175 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 175 g Milch
  • Fett für die Form
  • 150 g SweetFamily Kakao-Puderzucker

Zubereitung

406
Kcal
Stück
7
Gramm
Eiweiß
40
Gramm
Kohlenhydrate
23
Gramm
Fett

Duftende Haselnüsse - ganz und gemahlen sowie eine köstliche Schokoladenglasur - das ist der vollendete Nusskuchen!

1. 190 g Haselnüsse fein mahlen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln zufügen und gründlich unterschlagen. Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Guglhupfform (ca. 22 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.

2. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 55 Minuten goldbraun backen, evtl. Oberfläche zum Ende locker mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und aus der Form stürzen.

3. Übrige Nüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und grob hacken. Kakao-Puderzucker mit 4-5 EL lauwarmem Wasser zu einem Guss verrühren. Kuchen damit überziehen, mit gehackten Nüssen bestreuen und trocknen lassen.

 

 

Dieses Rezept für Haselnusskuchen gelingt sicher mit:

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