Hänsels Bröseltorte

Rezept für Hänsels Bröseltorte

Rezept vom Süße Küche-Team

(10) Rezept bewerten | Zubereitung 120 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro Bei 12 Stücken pro Stück ca.
Energie 246 kcal, 4.0 g Eiweiß, 34.0 g Kohlenhydrate, 9.0 g Fett

Zutaten

für drei Backformen ø 15 cm oder eine Springform ø 26 cm


Zubereitung

Mahle im Mixer oder mit einem Pürierstab die trockenen Reste ganz fein. Trenne die Eier. Das Eigelb rührst Du mit SweetFamily Zucker cremig und das Eiweiß schlägst Du sehr steif. Vermische das Eigelb mit den Bröseln. Schäle die Äpfel und achtel sie. Die Achtel teilst Du quer in drei Stücke. Wichtig: die Springform gut buttern! Danach gibst Du das Eiweiß in den Teig, füllst die Masse in die Form und streichst alles schön glatt. Darauf verteilst Du die Apfelstücke und lässt die Torte im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad eine Stunde backen. Löse den Kuchen aus der Form und lasse ihn abkühlen. Wenn er abgekühlt ist, legst Du ein Tortendeckchen oder eine selbstgeschnittene Schablone darauf. Nun siebst Du den SweetFamily Puderzucker auf den Kuchen damit ein schönes Muster entsteht. Darüber streust Du die Zuckerperlen. Fertig. Weiche die Rosinen fünf Minuten in heißem Wasser ein. Wasche sie mit kaltem Wasser und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Die Sahne schlägst Du mit SweetFamily Zucker steif und gibst die Rosinen dazu. Und das servierst Du zur Torte. Guten Appetit!


Dieses Rezept für Hänsels Bröseltorte ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker, SweetFamily Puderzucker.

 

Feiner Zucker

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Puderzucker

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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