Grießpudding mit Orange

Rezept für Grießpudding mit Orange

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 20 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro Portion
Energie 185 kcal, 7,5 g Eiweiß, 26,1 g Kohlenhydrate, 5,1 g Fett

Zutaten

Für 4 Portionen:

  • 375 ml Milch (1,5 % Fett)
  • 125 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Schalenabrieb einer Bio-Orange
  • 2 EL SweetFamily SteviaZucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 50 g Weichweizengrieß
  • 1 Eigelb
  • 1 Eiweiß
  • Fruchtfilets einer Orange

Zubereitung

In die Milch 100 ml Orangensaft, Orangenschale, SteviaZucker, Salz und Mandeln zugeben, zum Kochen bringen, den Grieß einrühren und einmal kräftig aufkochen lassen. Den Herd ausstellen, das Eigelb mit 1 EL Wasser mischen und unter den warmen Grießpudding rühren. Eiweiß aufschlagen auf den Grießpudding geben, diesen ca. 10 Minuten ausquellen lassen und dann das Eiweiß unterheben. Den Grießpudding in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren Orangenfilets auf den Pudding verteilen. Nach Belieben zum Schluss etwas Orangensaft, Grand Manier oder Pistazien darauf geben.


Dieses Rezept für Grießpudding mit Orange ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily SteviaZucker.

 

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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