Rezept für Gewürzkugeln

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Gewürzkugeln

Schwierigkeitsgrad: normal
Für ca. 30 Stück | 45 Min.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 125 g Butter
  • 100 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Honig
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 30 g Orangeat
  • 30 g Zitronat
  • 190 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 50 g gehackte Mandeln
  • Butter für das Blech

Zubereitung

Eier trennen, Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Honig schaumig rühren, Lebkuchengewürz, Orangeat, Zitronat, Mehl und Backpulver unterkneten. Teig 1-2 Stunden kühl stellen.

Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen, erst im verquirlten Eiweiß, dann in den Mandeln wälzen. Kugeln auf ein gebuttertes Blech setzen, 1 Stunde kühl stellen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 20-25 Minuten backen.

Dieses Rezept für Gewürzkugeln gelingt sicher mit:

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