Erdbeer-Sahnetorte

Rezept für Erdbeer-Sahnetorte

Rezept von tamimoni

(4) Rezept bewerten | Zubereitung 60 Min. | Schwierigkeitsgrad Anspruchsvoll

Diese selbstgebackene Erdbeer-Sahnetorte wird die Krönung Ihrer Festtafel. Luftiger Biskuitboden, köstliche Sahnecreme und frische Erdbeeren machen dieses SweetFamily Rezept zu einem wahren Gaumenschmaus.

Nährwerte pro g

Zutaten

16 Stücke


Zubereitung

Für den Biskuitboden die Eier mit dem Wasser schaumig schlagen und Unser Feinster von SweetFamily, Vanileezucker, Salz, Backhilfe und Zitronensaft unter weiterem Rühren hinzufügen. Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver daraufsieben und vorsichtig unterheben. Den Boden bei 180°C 25 Minuten backen. Für die leckere Schokoladensahne: Sahne mit san-apart und Zucker steif schlagen, etwas Rum beigeben, vorsichtig Schokospäne und Kakao untermengen, Biskuitboden 2x waagrecht schneiden und einen auf die Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen, Schokoladensahne einfüllen, glatt streichen und den 2. Boden darauf legen. Für die leckere Erdbeersahne: Erdbeeren pürieren und die Sahne steif schlagen mit dem Fruchtzucker zusammen vermengen. Gelatine nach Anleitung in Wasser einweichen, auspressen, auflösen und tröpfchenweise in die Erdbeercreme geben, rühren. Die Masse auf den 2. Boden geben, verteilen, mit dem letzten Boden abschließen und kalt stellen. Tortenring ab machen und mit Sahnetupfen verzieren, Schokospäne drüber streuen und mit gerösteten Nüssen den Tortenrand verzieren, Erdbeermarmelade als Pünktchen fürs Auge auf die Sahnetupfer geben.


Dieses Rezept für Erdbeer-Sahnetorte ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker, SweetFamily Zuckerträume Vanille-Geschmack, SweetFamily Unser Feinster, SweetFamily Fruchtzucker.

 

Feiner Zucker

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Zuckerträume Vanille-Geschmack

aromatisierter Zucker zum Backen

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Unser Feinster

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