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Erdbeerkonfitüre mit Zitrone und Minze

Rezept für Erdbeerkonfitüre mit Zitrone und Minze

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 20 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Wenn Sie Ihre Erdbeerkonfitüre gerne "auffrischen" möchten, geben Sie Zitrone und Minze in die Zubereitung.

Zutaten

für ca. 8 Gläser à 200 ml


Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, von Blättern und Stielen befreien, abwiegen und vierteln. Minze waschen, trockentupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Zitronen heiß abwaschen und mit dem Zestenreißer feine Streifen von der Schale abziehen. Die Zitronen anschließend auspressen und alle Zutaten mit dem Gelierzucker vermischen.

2. Diese Frucht-Zucker-Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

3. Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und diese gut verschließen.



Dieses Rezept für Erdbeerkonfitüre mit Zitrone und Minze ist eins von 738 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 2:1.

 

Gelierzucker 2:1

der Fruchtige

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