Erdbeeren-Fruchtmix

Rezept für Erdbeeren-Fruchtmix

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 20 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Für diese Konfitüre werden die Fruchtklassiker Erdbeere und Rhabarber mit Zitrusfrüchten verfeinert: Orange und Zitrone geben den spritzigen Pfiff.

Nährwerte pro 100g
Energie 208 kcal,

Zutaten


Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, von Blättern und Stielen befreien, abwiegen und in kleine Stücke schneiden. Den Rhabarber waschen, vom Blattansatz befreien, abwiegen und klein schneiden. Die Orangen schälen, filetieren und abwiegen, zerkleinern und dabei die Kerne entfernen. Die Zitrone auspressen.

Alle Fruchtstücke und den Zitronensaft mit dem Gelierzucker 1:1 vermischen und etwa 3-4 Stunden durchziehen lassen.

Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.



Dieses Rezept für Erdbeeren-Fruchtmix ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 1:1.

 

Gelierzucker 1:1

der Klassiker

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