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Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(3) Rezept bewerten | Zubereitung 25 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Ein echter SweetFamily Klassiker und selbstgemacht doppelt lecker: Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre schmeckt super fruchtig und gelingt einfach und sicher.

Zutaten


Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, von Blüten und Stielen befreien, abwiegen und klein schneiden. Den Rhabarber waschen, vom Blattansatz befreien, abwiegen und in kleine Stücke schneiden. Das vorbereitete Obst mit dem Gelierzucker 3:1 vermischen und 3-4 Stunden ziehen lassen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.


Dieses Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre ist eins von 727 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 3:1.

 

Gelierzucker 3:1

der extra Fruchtige

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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