(0) Rezept bewerten Zubereitung 30 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach
Nährwerte pro Glas
Energie 362 kcal,
1 g Eiweiß,
88 g Kohlenhydrate,
0,0 g Fett
für ca. 6 Gläser à 200 ml:
1. Erdbeeren kurz waschen, abtropfen lassen, putzen und grob pürieren. Rhabarber putzen, klein schneiden und 500 g abwiegen. Vanilleschote längs einritzen und Mark herauskratzen. Schote und Mark mit vorbereiteten Früchten und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren.
2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.
3 . Vanilleschote entfernen und Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.
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