Rezept für Erdbeer-Multi-Kulti-Kuchen

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Erdbeer-Multi-Kulti-Kuchen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 16 Stücke | 30 Min.

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 4 Eier
  • 100 g Mehl
  • 90 g SweetFamily Unser Feinster
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Speisestärke
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • Für die Füllung:
  • 2 EL SweetFamily Fruchtzucker
  • 3 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 750 g Multivitaminsaft oder Erdbeersaft
  • 1 EL Multivitaminsaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 300 g Erdbeeren
  • 1 Pck. Erdbeertortenguss
  • 1/2 Becher Sahne
  • etwas Schokoraspel

Zubereitung

Wenn Sie zwischen Kuchen und Pudding schwanken, backen Sie doch einfach diesen Kuchen: Biskuit, Erdbeeren und Vanillepudding - da ist für jeden etwas dabei.

Die Eier trennen. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig rühren, die übrigen Zutaten hinzugeben und cremig verrühren. Das Eiweiß in einer anderen Schüssel steif schlagen und anschließend unter den Teig heben.

Den Biskuitteig 20 Minuten bei 180°C backen.

 

Für die Füllung: Aus Multivitaminsaft, Vanillepuddingpulver und Fruchtzucker einen Pudding in einem Topf kochen, erkalten lassen, gelegentlich wieder umrühren. Anschließend auf den fertigen Biskuitboden streichen. Erkalten lassen, derweil die Erdbeeren in dickere Scheiben schneiden, dann auf den Kuchen verteilen. Tortenguss erwärmen und darüber geben, Sahne schlagen und in einen Spritzbeutel geben, den Multi-Kulti-Kuchen verziehren, Schokoraspel drauf und fertig.

Dieses Rezept für Erdbeer-Multi-Kulti-Kuchen gelingt sicher mit:

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