Rezept für Erdbeer-Margarita-Konfitüre

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Erdbeer-Margarita-Konfitüre

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Zutaten für 5 Gläser à 250 ml | 20 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
  • 1 Vanilleschote
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1-2 Limetten
  • 4-6 EL Tequila

Zubereitung

498
Kcal
Portion
2
Gramm
Eiweiß
108
Gramm
Kohlenhydrate
1
Gramm
Fett

Margaritas kann man trinken oder jetzt auch auf's Brötchen streichen. Dieses köstliche SweetFamily Rezept für selbstgemachte Erdbeerkonfitüre bringt Abwechslung auf deinen Frühstückstisch.

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und in einem hohen Topf pürieren. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen. Beides mit dem Gelierzucker zum Erdbeerpüree geben. Limetten auspressen, 60 ml Saft abmessen und zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren. Mit Tequila abschmecken und Vanilleschote entfernen.

Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.

Obst: Erdbeer, Limette

Dieses Rezept für Erdbeer-Margarita-Konfitüre gelingt sicher mit:

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