Erdbeer-Karotten Kuchen

Rezept für Erdbeer-Karotten Kuchen

Rezept vom Süße Küche-Team

(8) Rezept bewerten | Zubereitung 45 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Obst und Gemüse vereinen sich zu einem einzgartigen Tortengenuss bei diesem Erdbeer-Karotten-Kuchen. Und da das Rezept mit SweetFamily SteviaZucker zubereitet wird, können Sie beherzt noch ein Stück mehr essen.

Zutaten

Für ca. 12 Stücke

  • Zum Dekorieren:
  • Erdbeeren
  • Zusätzlich:
  • Butter oder Margarine zum Einfetten der Backform

Zubereitung

Karotten

schälen und fein raspeln. Die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben. Das

Eigelb vom Eiweiß trennen. Anschließend das Eiweiß mit einer Prise Salz steif

schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker

schaumig schlagen. Mischen Sie die gemahlenen Mandeln mit dem Mehl unter den

Teig. Danach die geriebenen Karotten unter Rühren und den Eischnee

unterheben.

 

Gießen Sie

den Teig in eine gefettete Springform von 24 cm Durchmesser. Den Kuchen auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 35 Minuten bei 175 ° C backen. Anschließend den

Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

 

Mischen Sie die Zutaten für die Füllung und verteilen Sie die Masse über den

abgekühlten Kuchen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Ordnen Sie die

Erdbeeren nach Belieben auf dem Kuchen

an.



Dieses Rezept für Erdbeer-Karotten Kuchen ist eins von 792 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily SteviaZucker.

 

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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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