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Erdbeer-Brombeer-Konfitüre mit Vanille

Rezept für Erdbeer-Brombeer-Konfitüre mit Vanille

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Diese reizvolle Beerenkombination sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch schön fruchtig.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 291 kcal, 1 g Eiweiß, 70 g Kohlenhydrate, 0,0 g Fett

Zutaten

für 6 Gläser à 250 ml:


Zubereitung

1. Erdbeeren kurz waschen, abtropfen lassen, putzen und klein schneiden. Brombeeren waschen, trocken tupfen, größere Beeren halbieren. Vorbereitete Beeren mit Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren und 2-3 Stunden zugedeckt Saft ziehen lassen.

2. Vanilleschoten längs einritzen und Mark herauskratzen.

3. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Wenn dabei Schaum entsteht, diesen entfernen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.

4. Vanillemark zufügen und Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.



Dieses Rezept für Erdbeer-Brombeer-Konfitüre mit Vanille ist eins von 727 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Bio Gelierzucker 1:1.

 

Bio Gelierzucker 1:1

aus Rohrzucker

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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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