Chocolate Chip Cookies

Rezept für Chocolate Chip Cookies

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Chocolate Chip Cookies sind mittlerweile in Deutschland genauso beliebt wie in Amerika. Schnell und unkompliziert zu backen und fast genauso schnell aufgegessen.

Nährwerte pro Stück
Energie 140 kcal, 2 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 7 g Fett

Zutaten

für 15 - 20 Stück:

  • 125 g Butter
  • 125 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 gr. Prise Salz
  • 1 Ei
  • 160 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • ¼ TL Natron
  • 15 g Speisestärke
  • 120 g Zartbitter Kuvertüre Chips (ersatzweise grob gehackte Zartbitterschokolade)

Zubereitung

1. Butter würfeln und bei schwacher Hitze zerlassen, etwas abkühlen lassen. Dann mit Zucker und Salz cremig rühren, bis sich der Zucker löst. Ei zufügen und unterschlagen. Mehl, Backpulver, Natron und Stärke mischen und kurz unterrühren. 100 g Chocolate Chips unterheben. Teig mind. 2 Stunden kühl stellen.

2. Mit einem Eisportionierer Portionen vom Teig abnehmen (3-4 cm Durchmesser) und mit reichlich Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Übrige Chocolate Chips darauf verteilen.

3. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 10-12 Min. backen, bis die Ränder gerade anfangen zu bräunen und die Cookies in der Mitte noch weich sind. Cookies einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen. In einer luftdicht schließenden Dose aufbewahren.



Dieses Rezept für Chocolate Chip Cookies ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Brauner Zucker.

 

Brauner Zucker

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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