Butterplätzchen

Rezept für Butterplätzchen

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 60 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro 40 Stücken pro Stück
Energie 52 kcal, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Fett

Zutaten

30-40 Stk.


Zubereitung

Butter würfeln und mit Zucker, Zuckerträume Vanille, Salz, Eigelb, Mehl und Backpulver rasch zu einem glatten Teig verkneten, dabei wenn nötig 1 EL kaltes Wasser zufügen. Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt 1-2 Stunden kühl stellen.

 

Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig portionsweise auf wenig Mehl ca. 4 mm dick ausrollen und Plätzchen nach Wunsch ausstechen oder mit einem Teigrad ausradeln. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im heißen Backofen 10-12 Minuten backen, bis die Teigränder leicht zu bräunen beginnen. Auskühlen lassen.

 

Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einem nicht zu dünnflüssigen Guss verrühren. Nach Belieben in Portionen teilen und bunt einfärben. Plätzchen damit bestreichen oder Guss in einen Einmal-Spritzbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Muster auf die Plätzchen spritzen. Mit Hagelzucker oder Zuckerperlen verzieren und trocknen lassen.

 



Dieses Rezept für Butterplätzchen ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Unser Feinster, SweetFamily Zuckerträume Vanille-Geschmack, SweetFamily Puderzucker, SweetFamily Hagelzucker.

 

Unser Feinster

leicht löslich für feinste Kreationen

zum Produkt
 

Zuckerträume Vanille-Geschmack

aromatisierter Zucker zum Backen

zum Produkt
 

Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

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Hagelzucker

zum Verzieren und Dekorieren

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suessekueche@sweet-family.de

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