Buchweizenpfannkuchen mit Heidelbeeren

Rezept für Buchweizenpfannkuchen mit Heidelbeeren

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 15 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro Pro Portion
Energie ca. 286 kcal, 6,9 g Eiweiß, 42,0 g Kohlenhydrate, 9,5 g Fett

Zutaten

Für ca. 6 Pfannkuchen


Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Mehl, Eier, Wasser, Milch, zerlassene Butter und Zucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und 60 Minuten quellen lassen. Die Beeren mit dem restlichen Zucker bestreuen. In einer gefetteten Pfanne Pfannkuchen von beiden Seiten backen, mit gezuckerten Beeren füllen und einrollen. Im Backofen nochmals bei 80°C kurz erhitzen. Die Heidelbeerpfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.


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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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