Rezept für Blau-Weiß-Kekse

Zurück zur Übersicht

Blau-Weiß-Kekse

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

für ca. 60 Stück (je nach Größe) | 60 Min. | + Kühl-, Abkühl- und Trockenzeit

PDF | E-Mail | Drucken

Zutaten

150 g Butter
125 g SweetFamily Unser Feinster
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Mehl zum Bearbeiten
200 g SweetFamily Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft
blaue Lebensmittelfarbe

2419

Zubereitung

388

Kcal

100 g

3.6

Gramm

Eiweiß

64.5

Gramm

Kohlenhydrate

12.6

Gramm

Fett

1. Butter würfeln und mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Mehl und Backpulver glatt verkneten. Zu einer Kugel formen und zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.

2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig portionsweise auf einer bemehlten Fläche 3-4 mm dünn ausrollen und runde Kekse (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Kekse im heißen Ofen blechweise 10-12 Minuten hell backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

4. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Masse teilen und eine Hälfte blau einfärben. Kekse damit nach Herzenslust blau-weiß verzieren, trocknen lassen.