Blätterteig-Nester mit Erdbeeren

Rezept für Blätterteig-Nester mit Erdbeeren

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 35 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Diese luftigen Blätterteigkissen sind im Nu zubereitet und schmecken mit der fruchtigen Füllung aus Erdbeeren und Heidelbeeren einfach zum Anbeissen.

Nährwerte pro Stück
Energie 277 kcal, 2 g Eiweiß, 38 g Kohlenhydrate, 12 g Fett

Zutaten

für 8 Stück:


Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Blätterteig abrollen, einmal zur Hälfte falten und andrücken, so dass ein doppellagiges Rechteck (ca. 20 x 35 cm) entsteht. In 8 kleine Rechtecke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dünn mit kaltem Wasser bestreichen und mit Zucker bestreuen.

2. Beeren waschen. 300 g Erdbeeren mit 1-2-3 Fruchtaufstrich  und Kokosmilch in einem hohen Rührbecher 45 Sekunden fein pürieren. 1 TL Fruchtmasse auf die Mitte jedes Teigrechtecks geben und Nester im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

3. Inzwischen restliche Erdbeeren halbieren und mit Heidelbeeren unter übrige Fruchtmasse heben, ca. 15 Min. kühl stellen. Blätterteignester aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Mittig mit einem Teelöffel leicht eindrücken und Fruchtmischung darauf verteilen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.



Dieses Rezept für Blätterteig-Nester mit Erdbeeren ist eins von 802 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker, SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich.

 

Feiner Zucker

der süße Alleskönner

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1-2-3 Fruchtaufstrich

ohne Kochen

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0531-2411-441
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