Aprikosenkugeln

Rezept für Aprikosenkugeln

Rezept vom Süße Küche-Team

(4) Rezept bewerten | Zubereitung 120 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro Stück ca.
Energie 83 kcal, 1.6 g Eiweiß, 12.2 g Kohlenhydrate, 2.8 g Fett

Zutaten

Für ca. 40 Stück

  • 200 g SweetFamily Unser Feinster
  • 3 Eier
  • 170 g gemahlene Haselnüsse
  • abgeriebene Schale einer ½ Zitrone
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 300 g Mehl
  • Mehl zum Bearbeiten

Zubereitung

Zucker und Eier schaumig rühren. 120 g Haselnüsse und Zitronenschale zufügen. Aprikosen fein hacken, bis auf 3 El mit dem Mehl unterrühren. Mit bemehlten Händen Kugeln mit 2-3 cm Durchmesser formen, in den übrigen Haselnüssen wälzen und mit Aprikosen verzieren. 1 Stunde auf mit Backpapier belegten Blechen ruhen lassen. Dann bei 160 °C ca. 25 Minuten backen, evtl. mit Folie abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden.


Dieses Rezept für Aprikosenkugeln ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Unser Feinster.

 

Unser Feinster

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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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