Rezept für Apfelkonfitüre mit Pfiff

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Apfelkonfitüre mit Pfiff

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 3-4 Gläser | 15 Min.

Zutaten

  • 1 kg Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • 1 Zimtstange
  • 4 cl Apfelkorn

Zubereitung

161
Kcal
Portion

Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse und die Schale entfernen. Die Apfelstücke abwiegen und grob raspeln. Die Zitrone auspressen.

Den Apfelbrei mit dem Zitronensaft und Gelierzucker 2:1 vermischen und die Zimtstange zugeben. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

Nach erfolgreicher Gelierprobe die Zimtstange entfernen und den Apfelkorn dazugeben. Die Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Obst: Apfel, Zitrone
Kraut und Gewürz: Zimt

Dieses Rezept für Apfelkonfitüre mit Pfiff gelingt sicher mit:

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