Apfel-Zimt-Muffins

Rezept für Apfel-Zimt-Muffins

Rezept vom Süße Küche-Team

(47) Rezept bewerten | Zubereitung 50 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro Stück ca.
Energie 222 kcal, 3.2 g Eiweiß, 30.1 g Kohlenhydrate, 9.5 g Fett

Zutaten

Für 12 Stück

  • 125 g Butter
  • 125 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • ca. 3 TL Zimt
  • 3 säuerliche Äpfel (Boskop raus)
  • 2 Eier
  • 50 ml Buttermilch

Zubereitung

Butter zerlassen, Muffinform damit dünn einfetten, restliche Butter abkühlen lassen. Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und 1 Tl Zimt mischen. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Unter die Mehlmischung heben. Eier verquirlen, flüssige Butter und Buttermilch unterrühren. Mit einem Löffel so unter die Mehlmischung ziehen, dass diese gerade gebunden ist. In die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 30-35 Minuten goldbraun backen. Mit restlichem Zimt bestäuben.


Dieses Rezept für Apfel-Zimt-Muffins ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Brauner Zucker.

 

Brauner Zucker

der Spezialist für dunkle Backwaren

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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