Ananas-Kokos-Konfitüre

Rezept für Ananas-Kokos-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 25 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten


Zubereitung

Den Schopf der Ananas abschneiden. Die Ananas vierteln, den holzigen Mittelteil sowie die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch abwiegen und fein würfeln. Die Ananaswürfel mit dem Zimt und Diät-Gelierfruchtzucker 3:1 vermischen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. Kurz vor Ende der Garzeit die Kokosraspel dazugeben. Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Tipp: Anstelle der getrockneten Kokosraspel können Sie auch frisches Kokosmark verwenden.


Dieses Rezept für Ananas-Kokos-Konfitüre ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelier-Fruchtzucker 3:1.

 

Gelier-Fruchtzucker 3:1

auf Fruktose-Basis

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