• Für den Boden und die Streusel:
• 125 g Butter
• 100 g SweetFamily Unser Feinster
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver

• Für den Belag:
• 500 g Magerquark
• 100 g SweetFamily Zuckerträume Vanille
• 4 Eier
• ½ Pck. Vanille-Puddingpulver
• 1 kleine Dose Mandarinen (ohne Saft)

Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten. Anschließend 2/3 der Menge in einer gefetteten Springform (28 cm Ø) verteilen und festdrücken.
Für den Belag Magerquark, SweetFamily Zuckerträume Vanille, Eier und Vanille-Puddingpulver verrühren, anschließend vorsichtig die Mandarinen unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die restlichen Streusel darüberstreuen.
Den Kuchen bei 180 °C ca. 30–40 Minuten goldgelb backen.

Tipp: für einen Blechkuchen einfach die doppelte Menge
verwenden.

Nährwerte pro 100 g:

• kcal: 243
• Eiweiß (g): 9.1
• Kohlenhydrate (g): 29.5
• Fett (g): 9.7