Vanille-Kirsch-Auflauf
Rezept vom Süße Küche-Team
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Zubereitungszeit 15 min.
SchwierigkeitsgradAnspruchsvoll
Zutaten
Für ca. 4 Portionen
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 200 g SweetFamily Zuckerträume Vanille
- 120 g Grieß
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Mandeln, gestiftelt
- 80 g Sahne
- 250 g Magerquark
- 350 g Kirschen (Glas, Abtropfgewicht)
- 20 g Butter
Zubereitung
Eier trennen. Eigelb, Zuckerträume Vanille, Grieß, Salz, Zitronensaft, Mandeln und 4 EL der Milch verrühren. Restliche Milch, Sahne und Quark unter Rühren zum Kochen bringen. Eiermasse in Quark-Milch einrühren und aufkochen. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Kirschen abtropfen, in Auflaufform legen, Grießmasse darauf verteilen, mit Butterflocken belegen. 20-25 Min. bei 220 °C Ober-/ Unterhitze (200 °C Heißluft) backen.
Nährwerte
Nährwerte pro Portion (425 g):
- kcal: 718
- kJ: 3001
- Eiweiß (g): 22.5
- Kohlenhydrate (g): 98.0
- Fett (g): 25.1
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