Für ca. 12 Stücke

• 200 g Butter
• 50 g SweetFamily Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

• 200 g Mehl
• 50 g Kakao
• 1 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
• 50 g Zucker Fett für die Form

150 g Butter, Puderzucker, Salz, Ei, Mehl und Kakao zu einem glatten Mürbeteig verkneten. 30 Minuten kühl stellen. Äpfel schälen, entkernen und in dicke Spalten schneiden. Übrige Butter und Zucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen, bis der Zucker leicht karamellisiert. Äpfel darin 1-2 Minuten unter Wenden andünsten.

Dekorativ in einer gut gefetteten Pieform (26-28 cm Durchmesser) verteilen.
Teig zwischen 2 Lagen Folie rund ausrollen, die Äpfel damit abdecken, Ränder etwas einschlagen und rundherum andrücken. Im heißen Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. 5-10 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und warm oder kalt essen. Dazu schmecken Schoko- oder Karamellsauce und Eiscreme.

Tipp: Den Kuchen in einer geschlossenen Form backen, aus einer Springform kann durch den Rand Obstsaft austreten.

Nährwerte pro Stück:

• kcal: 281
• kJ: 1178
• Eiweiß (g): 3.0
• Kohlenhydrate (g): 29.0
• Fett (g): 16.0