• 150 g Weizenmehl
• 20 g Hefe
• 60 g SweetFamily Feiner Zucker
• 30 g weiche Butter
• 100 ml Milch
• 2 Eier

• Zum Tränken und Belegen:
• 250 g Beerenobst (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
• 60 g SweetFamily Feiner Zucker
• 3 cl Orangen- oder schwarzen Johannisbeer (Cassis)-Likör
• 1 EL SweetFamily Puderzucker zum Bestreuen
• Saft von einer Zitrone und einer Orange

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Nach 10 Minuten Ruhezeit das Mehl, den SweetFamily Zucker, die Butter und die Eier einarbeiten. Dann zugedeckt gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat. Noch einmal durcharbeiten und dann in einer ausgebutterten Herzform im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Gas Stufe 3, 30 - 40 Minuten backen. Saft von Orange und Zitrone mischen und den SweetFamily Zucker darin auflösen. Damit den Savarin wiederholt tränken. Das Beerenobst mit dem Likör marinieren und anschließend damit den Savarin belegen.

Nährwerte pro Bei 4 Gläsern pro Glas ca.:

• kcal: 157
• kJ: 658
• Eiweiß (g): 1.0
• Kohlenhydrate (g): 16.0
• Fett (g): 8.0