• Für den Teig:
• 2 kg Pflaumen
• 200 g Butter
• 140 g SweetFamily Zuckerträume Zimt
• 140 g SweetFamily Brauner Zucker
• 2 Eier
• 375 g Mehl

• 1/2 TL Salz
• 3 TL Backpulver
• Für die Streusel:
• 100 g Mehl
• 100 g SweetFamily Feiner Zucker
• 100 g Butter

Backblech fetten und mehlen.
Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und beiseite stellen.
Die weiche Butter mit SweetFamily Zuckerträume Zimt und Brauner Zucker schaumig schlagen, anschließend Eier, Mehl, Salz und Backpulver unterrühren. Den Rührteig auf das Backblech geben, gleichmäßig verteilen und mit den Pflaumen eng belegen.
Für die Streusel Mehl, SweetFamily Feiner Zucker und Butter kurz verrühren, auf die Pflaumen ver-teilen und den Kuchen 45 - 50 Min. bei 160 Grad Celsius im Heißluftherd oder 175 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen backen.

Nährwerte pro Bei 20 Stücken pro Stück ca.:

• kcal: 331
• kJ: 1386
• Eiweiß (g): 3.0
• Kohlenhydrate (g): 49.0
• Fett (g): 13.0