Für ca. 40 Stück

• 250 g SweetFamily Feiner Zucker
• 250 g gemahlene Mandeln
• abgeriebene Schale einer unbehandelte Orange

• 3 Eiweiß
• etwa 40 Oblaten (Durchmesser ca. 4-5 cm)
• abgezogene Mandeln zum verzieren

Zucker, Mandeln, Orangenschale und Eiweiß verkneten. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen, mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit je ½ Mandel verzieren. Im vorgeheizten Ofen bei 150 °C 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Nährwerte pro Stück:

• kcal: 51
• kJ: 213
• Eiweiß (g): 1.2
• Kohlenhydrate (g): 4.3
• Fett (g): 3.0