Mandel-Waffeln mit Preiselbeer-Birnen
Rezept vom Süße Küche-Team
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Zubereitungszeit 15 min.
SchwierigkeitsgradAnspruchsvoll
Zutaten
Für ca. 4 Portionen
- 100 ml Sahne
- 460 g Birnen
- 1 EL SweetFamily Zuckerträume Vanille
- 4 TL Preiselbeerkonfitüre
- für den Teig:
- 75 g SweetFamily Zuckerträume Vanille
- 65 g Butter
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- abger. Schale von 1/8 Zitrone, unbeh.
- 20 g Mandeln, gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Sahne und Zuckerträume Vanille steif schlagen. Birnen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Teigzutaten vermengen, Mehl am Schluss portionsweise unterrühren. Im Waffeleisen goldgelbe Waffeln herstellen. 3 EL Teig pro Waffel 3 Min. backen. Waffeln auf Tellern verteilen, Birnen fächerförmig darauf anrichten, je einen TL Preiselbeerkonfitüre darauf geben, mit der Sahne dekorieren und alles mit Zuckerträume Rum überstreuen.
Nährwerte
Nährwerte pro Portion:
- kcal: 737
- kJ: 3080
- Eiweiß (g): 10.1
- Kohlenhydrate (g): 79.6
- Fett (g): 41.5
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