Für ca. 24 Stück

• 100 g gemahlene Mandeln
• 75 g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 60 g SweetFamily Unser Feinster
• 90 g weiche Butter

• 1 Ei
• 150 g Schmand
• ca. 24 Himbeeren
• Fett für die Form
• SweetFamily Puderzuckerstreuer

Die Mandeln mit Mehl, Backpulver und mit Unser Feinster von Sweet Family vermischen. Die Butter, Ei und Schmand verrühren und mit der Mehlmischung verrühren.

Anschließend den Teig in die gefetteten Mulden einer Mini-Muffinform (24 Mulden) füllen, mit je einer Himbeere belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Zum Schluss die Küchlein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit SweetFamily Puderzucker bestäubt servieren.

Nährwerte pro 100 g:

• kcal: 383 kcal
• Eiweiß (g): 6,5
• Kohlenhydrate (g): 22,2
• Fett (g): 30,0