Halb und Halb-Taler

Rezept vom Süße Küche-Team

Rezept bewerten

Geben Sie Ihre Rezeptbewertung ab Bewerten

Vielen Dank! Sie haben das Rezept bewertet.

Sie haben dieses Rezept bereits bewertet.

0,0 (0)

Zubereitungszeit 90 min.

SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Für ca. 40 Stück

100 g Butter
235 g SweetFamily Feiner Zucker
5 Pck. Vanillezucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
2 Eigelb
350 g Mehl

Mehl zum Ausrollen
130 ml Sahne
330 g Zartbitterkuvertüre
2 EL Orangenlikör
Borkenschokolade zum Verzieren

Zubereitung

Kleingeschnittene Butter, 200 g SweetFamily Zucker, Salz, Vanillezucker, Orangenschale und Eigelb cremig rühren. Mehl und bei Bedarf wenig kaltes Wasser unterkneten und 1 Stunde kühl stellen. Auf Mehl ca. 3 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im heißen Ofen bei 190° C 10-12 Minuten goldgelb backen, auskühlen lassen.
Sahne und restlichen SweetFamily Zucker aufkochen, vom Herd nehmen. 130 g gehackte Kuvertüre und Likör zufügen und darin schmelzen. Masse über einem Eiswasserbad kalt rühren, bis sie dick wird, je 2 Taler damit zusammensetzen. Restliche Kuvertüre hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen und die Taler zur Hälfte hineintauchen, mit Schokoraspeln verzieren. Auf einem Gitter trocknen lassen.