Frischkäsetorte mit Orangengeschmack

Rezept vom Süße Küche-Team

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5,0 (4)

Ruhezeit 8 Std.

Zubereitungszeit 40 min.

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

200 g Löffelbiskuits
125 g weiche Butter
300 g Frischkäse
125 g SweetFamily Puderzucker

70 g Mandelblättchen zum Verzieren
Saft und Schale von 2 unbehandelten Orangen
12 Blatt weiße Gelatine
500 ml Schlagsahne

Zubereitung

Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit der Butter gut verrühren. Auf dem Boden einer Backform (26 cm ø) gleichmäßig verteilen. Die Form für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Frischkäse mit Orangenschale und -saft und SweetFamily Puderzucker verrühren. Die Gelatine ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in einem Topf bei milder Hitze unter Rühren auflösen. Einige Löffel Frischkäse zugeben und verrühren. Dann die restliche Frischkäsemasse unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen. Auf dem Löffelbiskuitboden verteilen und glatt streichen.
Die Torte für ca. 6 Stunden kalt stellen. Mit den Mandelblättchen verzieren.