Für ca. 20 Stück

• 2 Eier
• 100 g SweetFamily Feiner Zucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 80 g Mehl

• ½ TL Backpulver
• 300 g getrocknete Feigen
• je 25 g Zitronat und Orangeat
• 130 g gehackte Haselnüsse

Eier, SweetFamily Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen. Feigen fein hacken, mit Zitronat, Orangeat und Nüssen unterrühren. Masse ca. 3 cm dick in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 x 20 cm) streichen und im heißen Ofen bei 200° C 25-30 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. In der Form auskühlen lassen, dann in Rauten schneiden.

Nährwerte pro Stück ca.:

• kcal: 141
• kJ: 592
• Eiweiß (g): 3.0
• Kohlenhydrate (g): 20.0
• Fett (g): 5.0